Erdbeerkuchen mit selbst gemachtem Tortenguss (vegan) – Strawberry Cake with homemade Cake Glaze (vegan)

Zutaten für den Kuchenteig (Springform: 26 cm) / Ingredients for the cake batter (Springform pan: 26 cm): 3 Eier / eggs 8o g Zucker / sugar 8 g Vanillezucker / vanilla sugar 80 g Mehl / flour 20 g Speisestärke (Mais)/ cornstarch 2 TL Backpulver / tsps baking powder Zitronenabrieb (halbe Zitrone) / lemon zest…