Grüner Smoothie / Green Smoothie

Zutaten / Ingredients:


(Für 1 Smoothie (600ml) / For 1 smoothie (600ml))

 

  • 100 g Stangensellerie / 100 g celery
  • 70 g Spinat / 70 g spinach
  • 100 g Gurke / 100 g cucumber
  • 1 Tomate / 1 Tomato
  • Pfeffer / Pepper
  • 10 Blätter Basilikum / 10 leaves of basil
  • 50 ml Wasser / 50 ml water

Zubereitung / Preparation:

Die Zutaten waschen, klein schneiden und in einen Mixer geben – mixen – fertig. 🙂

Tipp
: In einem Topf erhitzt kann man dies auch als grüne Suppe genießen 🙂

Guten Appetit!

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Wash ingredients, cut it in small pieces and place it in a blender – mix it – done 🙂

Recommendation
: Heat it in a pot and enjoy as a green soup 🙂

Bon appetit!

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Selbstgemachte / Homemade Taco Shells

Zutaten / Ingredients:

  • Ca. / approx. 700 – 800 ml Wasser / water
  • 2 Eier / eggs
  • 150 g Maismehl / cornflour
  • 300 g Mehl / flour
  • 1 TL Salz / 1 tsp salt
  • Öl / oil

Zubereitung / Preparation:

Die Zutaten in einer Schüssel mithilfe eines Schneebesens vermengen.

Der Teig sollte dem Teig von Pfannkuchen ähneln. Wenn der Teig zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen, und wenn er zu dünn ist, etwas Mehl hinzugeben. Zuletzt den Teig mit einem Mixstab pürieren, sodass es keine Klümpchen (mehr) gibt.

Eine beschichtete Pfanne erhitzen (mittlere Hitze, nicht zu heiß) und den Teig wie einen Pfannkuchen schön gleichmäßig und dünn backen.

Die Menge des Teiges ergibt ca. 20 bis 30 Tortillas.

Öl in einer Pfanne erhitzen.
Tortilla im Öl etwa 1 min. braten, dann die Tortilla im Fett zuklappen und von beiden Seiten braten; währenddessen mithilfe einer Fleischzange die Tacohälften auseinander drücken, sodass man den Taco später besser füllen kann.
Das übrige Fett des knusprigen Tacos auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Tacos sind nun bereit zum Füllen.

Viel Spaß beim nachmachen und einen guten Appetit! 🙂

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Combine all ingredients in a bowl and whisk well.

The batter should be thin – more like pancake or crêpe batter. Add more water if the batter is too thick, or add more flour if the batter is too liquid. Blend the batter with an immersion blender so that there are no clots.

Heat a large non-stick pan over med-low heat (not too hot) and bake the batter like a pancake, thinly and evenly.

This should make about 20 to 30 tortillas.

Heat some oil in a pan.
Fry tortilla in oil for about 1 min., fold it in half and fry tortilla from both sides; meanwhile use tongs to press the taco halves apart, so that they are easier to fill later on.  Take the crunchy tacos out of fat, place them briefly on paper towels so that the excess fat can be soaked up.
The Tacos are now ready to be filled.

Bon appetit! 🙂

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Guacamole
Salsa
Selbstgemachte / Homemade Tortillas

 

Pfirsich-Mango-Smoothie / Peach Mango Smoothie

Zutaten / Ingredients:

(Für 1-3 Smoothies (ca. 600 ml) / For 1-3 smoothies (approx. 600ml))

  • 2 Pfirsiche / 2 peaches
  • 1 Mango
  • 1 Handvoll roter  Trauben / a fistful of red  grapes
  • 1 Kiwi / 1 kiwi
  • 50 g Ananas / 50 g of pineapple
  • 50 g gelbe/grüne (Honig-) Melone / 50g of (green/yellow) canary melon
  • 1 Spritzer Zitronensaft / a dash of lemon juice
  • 1 EL Naturjoghurt / a tablespoon of natural yoghurt
  • 100 ml Orangensaft / 100 ml of orange juice


Zubereitung / Preparation:

Das Obst waschen, klein schneiden und in einen Mixer geben. Joghurt und Saft hinzugeben und mixen. Fertig 🙂

Guten Appetit!

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Wash the fruits, cut it in small pieces and place it in a blender. Add the yoghurt and the juice. Mix it. Done 🙂

Bon appetit!

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